À propos de Petit Ventre Heureux
SPÉCIALITÉS
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Rééquilibrage alimentaire
EFT
Feng Shui
Constellations Familiales
Diplômée de l’université de Shanghai
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Diplômée en Shiatsu
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Diplômée en Feng Shui Classique
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Certifiée en Constellations Familiales
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Membre de l’UFPMTC
Une quête pour nourrir le vivant, en nous et autour de nous.
Je suis Isabella, formée dans la pensée médicale chinoise , amoureuse du vivant, de la cuisine simple et joyeuse, et engagée pour un monde où humains et non-humains ont le droit… de vivre.
Un chemin semé de saveurs, de savoirs et de sens
Mon parcours commence en Autriche, à l’école hôtelière, pour reprendre l’auberge familiale. Mais la vie m’invite ailleurs. New York, Paris, Munich, Buenos Aires… Et bien-sûr la Chine des anciens taôistes .
C’est là que tout s’ancre : je me forme à la Médecine Traditionnelle Chinoise, je me passionne pour les liens entre alimentation, santé et émotion, et découvre, un soir au pied de la montagne sacrée Tian Tai Shan, dans un petit monastère, la cuisine des 5 Eléments.
Un moine m’invite à dîner, après une longue marche avec mon sac à dos de 20 kilos. Il me sert un repas humble, cuisiné selon les 5 Eléments – et m’offre un petit livre : « Why Men Should Be Vegetarian. » (J’étais déjà végétarienne, mais j’ai souri de gratitude.)
Ce moment fut un tournant.
De cette rencontre est né Petit Ventre Heureux.
Un projet nourri par :
- La pensée taoïste, que j’explore depuis plus de 30 ans, comme une voie de respect du vivant et d’harmonie entre l’humain et son environnement
- La cuisine des 5 saveurs basée sur la diététique chinoise, avec ses saisons, ses émotions, et cette idée magnifique : nous sommes ce que nous mangeons ( et digérons )
- Un engagement éthique, pour une alimentation végétale, joyeuse, accessible, qui respecte à la fois le corps, la planète et les animaux -humains et non humains
Une approche globale, ancrée et vivante
Je suis diplômée :
- de l’université de Shanghai (MTC)
- en Shiatsu (école SHIN SEI DO RYU )
- en Feng Shui classique (Maitre Yes Lim et Maître Joseph Yu FSRC ))
- DU en Ethnomédecine à l’INALCO-La Sorbonne.
J’ai suivi 3 ans de formation en Constellations Familiale par Bert Hellinger .
Mon approche relie le soin, le corps, l’espace et le lien aux ancêtres. Une même logique habite mes tisanes aux légumes , mes bouquets culinaires, , mes formations : remettre la vie au centre, dans ce qu’elle a de plus simple et de plus sacré.
Petit Ventre Heureux, c’est :
-Une marque engagée
– Des infusions aux légumes BIO inspirées par la pensée médicale chinoise
– Des bouquets culinaires BIO pour réconcilier le goût et le sens, inspirées par la pensée médicale chinoise
-Quatre livres publiés et une communauté vibrante qui suit mes formations ou mes écrits sur mes réseaux : Facebook, Instagram.
Un motto :
« Cuisiner, un premier pas vers un petit ventre heureux et une planète respectée. »
Cuisiner, c’est bien plus que préparer un plat.
C’est dialoguer avec son corps-esprit, faire vibrer ses organes à travers les saveurs.
C’est nourrir notre Energie vitale, choisir ce qu’on offre à notre ventre -ce centre intelligent et sensible, où habitent nos émotions et notre équilibre.
Cuisiner pour soi, c’est se faire du bien.
Cuisiner pour les autres, c’est leur dire : « Je te vois. Tu comptes pour moi !
C’est une forme silencieuse d’estime et de lien, une manière de semer du bien-être dans l’ordinaire.
C’est aussi dire non aux rehausseurs de goût, aux couleurs artificielles et à la souffrance inutile.
Une mission :
Rappeler que le ventre est notre deuxième cerveau.
Et que prendre soin de ce que l’on mange, boit, pense et digère,
c’est prendre soin du vivant – en nous, et autour de nous.
Merci
À toutes celles et ceux qui m’ont accompagnée, soutenue, inspirée.
Aujourd’hui, je transmets à mon tour, à travers Petit Ventre Heureux.
Et la recherche continue : joyeuse, gourmande, enracinée dans le Dao.
Ensemble, faisons ronronner nos ventres de plaisir et d’espoir.
Nos valeurs : nourrir le vivant, en soi et autour de soi
Chez Petit Ventre Heureux, nos infusions , nos bouquets culinaires , nos livres et nos formations s’enracinent dans les valeurs fondamentales de la pensée taoïste, une sagesse ancienne qui nous enseigne l’équilibre, le respect et l’écoute du vivant.
À travers les 5 Eléments de la pensée chinoise – Bois, Feu, Terre, Métal et Eau -nous cultivons 5 valeurs essentielles. Elles guident notre manière de produire, de cuisiner, de transmettre et de vivre.
La Bienveillance : Le Bois
Comme un arbre qui donne sans compter, nous partageons notre savoir-faire pour aider chacun à retrouver l’équilibre entre digestion, émotions et vitalité.
La bienveillance, c’est aussi le respect de notre microbiote, ce monde intérieur si sensible. Et souvenez-vous : la bienveillance doit commencer par soi !
La Bienséance : Le Feu
L’être humain a besoin de rythmer sa vie comme Dame Nature rythme les saisons. C’est ça la bienséance = créer un rythme et créer des rituels.
Chez Petit Ventre Heureux, nos formations et nos recettes suivent ce principe fondamental du Dao : cuisiner devient un rituel bienfaisant, une façon de remettre du sens, du rythme, et de la douceur dans nos vies.
Nous souhaitons vous offrir un rituel Petit Ventre Heureux avec nos tisanes aux légumes et nos bouquets culinaires ; C’est des
préparations qui nourrissent par les saveurs, tout en réaccordant nos pendules biologiques.
Les saveurs sont plus qu’un plaisir : elles sont un langage , elles invitent notre corps à s’aligner avec le vivant. Elle sont les briqus qui nous constituent depuis notre vie inter uterine .
Aussi, nous organisons dans un certain rythme des rendez vous en ligne que je nomme « cuisinons selon le Dao pour la paix «
Vous souhaitez en faire partie ? Inscrivez-vous à notre News letter (DIEGO TU PEUX METTRE UN LIEN ? , et recevez des inspirations de saison pour transformer vos repas en actes de présence et de soin.
La Sincérité : La Terre
Chez Petit Ventre Heureux, la sincérité n’est pas un concept abstrait ni un argument marketing.
C’est une posture intérieure, inspirée des textes anciens taoïstes : vivre en cohérence avec ce que l’on pense, ressent, et fait. C’est cultiver un lien juste entre le Ciel, la Terre et les êtres vivants. C’est chercher à faire du bien -profondément.
Notre engagement pour le végétal, pour la Terre, pour les animaux et pour l’éthique est sincère, constant, joyeux.
Nous travaillons avec des structures engagées dans l’insertion et le soin : l’ESAT de Saint-Germain-en-Laye et Bio Cambresis à Cambrai
Nos emballages sont biodégradables, compostables, et conçus en cellulose de bois ou en carton issu de forêts gérées durablement.
Ce que vous tenez dans vos mains, ce n’est pas qu’un sachet d’infusion.
C’est le reflet sincère d’une vision du monde : une terre respectée, des humains valorisés, une alimentation vivante et une relation honnête avec vous.
La Justice : Le Métal
La santé du ventre dépend de celle des sols.
Nous rendons justice à la nature, aux savoirs ancestraux, et à ceux qu’on entend trop peu.
Petit Ventre Heureux, c’est une entreprise où chaque geste a du sens : local, bio, engagé, solidaire.
La Sagesse : L’Eau
Nous croyons à la sagesse du corps.
Celle qui se manifeste par une digestion fluide, une clarté d’esprit, une écoute intérieure.
Nous croyons aussi que le ventre humain et le ventre de la Terre – notre microbiote et nos sols – sont liés.
Et qu’en prenant soin de l’un, on honore l’autre.
Cuisiner, un premier pas vers un petit ventre heureux et une planète respectée.
Parce que cuisiner, c’est parler à son corps.
C’est dire à ceux qu’on aime qu’ils comptent.
C’est semer du soin, et faire rayonner la vie.
Nos partenaires
Bio Cambrésis
Nous travaillons avec Bio Cambrésis pour plusieurs raisons :
- Bio Cambrésis est une entreprise de réinsertion.
- Bio Cambresis cultive la matière première sur place.
- Bio Cambresis sèche les légumes à basse température
Bio Cambrésis, un employeur de l’économie sociale et solidaire et une activité au service de l’homme et de l’environnement.
Entreprise d’utilité sociale gérée sous statut associatif, Bio Cambrésis défend la vision d’une économie au service de l’homme et d’une activité respectueuse de l’environnement.
Les activités développées par Bio Cambrésis s’adressent aux personnes les plus éloignées de l’emploi et ont pour finalité de leur permettre :
d’acquérir les comportements qui les aident à sortir de leur marginalité et à s’insérer progressivement dans la société
d’établir avec eux un projet de vie, un projet professionnel et leur donner les moyens de le réaliser
de découvrir leurs capacités professionnelles qui seront valorisés par le travail et la formation
Chaque année, c’est près d’une centaine de personnes (pour partie bénéficiaires du RSA en Contrat à Durée Déterminée d’Insertion) qui est accueillie au sein de Bio Cambrésis, dont une cinquantaine de personnes sur les activités de maraîchage et de production agroalimentaire biologiques.
Toutes bénéficient d’un parcours d’insertion professionnelle et d’un accompagnement socioprofessionnel.
ESAT Les Néfliers
L’ESAT les Néfliers accompagne 130 personnes adultes présentant une déficience intellectuelle ou des troubles psychiques et disposant d’une RQTH et d’une orientation ESAT fournie par la CDAPH, encadrées par 30 professionnels en équipes pluridisciplinaires.
L’ESAT les Néfliers offre aux personnes en situation de handicap qu’il accompagne des activités professionnelles adaptées, un soutien médico-social et éducatif individualisé et un milieu de vie favorisant leur épanouissement personnel et leur intégration sociale.