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Tockcham × Petit Ventre Heureux : quand le cacao rencontre le sarrasin, le plaisir rencontre le bien-être

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Isabella

Petit Ventre Heureux Founder

Certaines aventures naissent comme une évidence.
Avec Bénédicte de Chambure et Éric de Tocqueville, les deux associés de Tockcham, ce fut tout de suite le cas.

Dès nos premiers échanges, un lien s’est installé naturellement, porté par la même envie : donner du sens, relier plaisir et bien-être, gourmandise et santé. C’est cette énergie qui a fait jaillir notre joint-venture, une aventure humaine avant tout, où nos savoir-faire se complètent, où l’innovation de Tockcham s’unit à la vision taoïste et à la Cuisine des 5 Saveurs®du Petit Ventre Heureux.

Tout commence au Cameroun: une histoire de cacao et de liens humains

Le cacao de Tockcham ne se résume pas à une fève transformée : il porte en lui l’histoire d’un territoire et d’un engagement. À travers Tockem, au Cameroun, se tissent depuis des années des projets solidaires autour de l’agriculture, du développement local et du lien interculturel. Ces initiatives nourrissent une vision où la culture du cacao dépasse l’économie : elle devient vecteur de rencontres, de dignité et de vitalité.

C’est dans cet esprit que nous nous retrouvons : honorer la terre, les femmes et hommes et les saveurs .

Les invités d’honneur sont le cacao et le sarrasin : une alliance énergétique et gourmande

Le premier fruit de notre aventure est un mariage étonnant et profondément harmonieux : le cacao et le sarrasin.

  • Le cacao, doux-amer, apporte chaleur, profondeur et une touche de joie réconfortante.

  • Le sarrasin, en diététique chinoise, est de nature neutre, au goût doux et amer. Il tonifie le Qi, régularise la circulation énergétique, élimine l’humidité, et aide à chasser chaleur et toxines.

Ensemble, cacao et sarrasin forment un duo équilibré : le cacao dynamise, le sarrasin stabilise. L’un éveille, l’autre apaise. Et surtout, ils procurent du plaisir -ce plaisir qui, loin d’être un luxe, est une véritable clé de bien-être.

Dans la pensée chinoise, l’alimentation n’est pas une contrainte mais un art de vivre. La règle du 70/30 nous rappelle que :

70 % de nos choix alimentaires devraient être orientés vers l’équilibre, la digestion, le respect du corps.
30 % devraient laisser place à la souplesse, à la joie, au plaisir partagé.

Car oui, même le Foie, cet organe si central en Médecine Traditionnelle Chinoise, aime le plaisir. Trop de rigidité l’irrite, tandis qu’un plaisir mesuré le détend et favorise la libre circulation du Qi et des émotions.

Avec Petit Ventre Heureux, nous apportons la sagesse taoïste et une vision joyeuse et festive de la cuisine végétale, attentive à l’équilibre digestif et émotionnel.
Avec Tockcham, nous gagnons une force d’innovation et de diffusion, pour que ces créations puissent voyager, toucher plus de personnes, et ouvrir des horizons gourmands.

C’est cette rencontre entre deux univers qui donne naissance à une proposition unique : des produits qui allient sens, plaisir et vitalité, en respectant la Terre et ceux qui la cultivent.

Voici notre première création : Chocolat 60% Lait d’avoine & Sarrasin grillé

Nous sommes heureux de vous présenter aujourd’hui notre premier chocolat.
Un chocolat composé à 60 % de cacao, sublimé par le croquant aromatique du sarrasin grillé, mêlant douceur crémeuse et notes toastées uniques.

Une invitation à savourer la gourmandise comme une véritable médecine douce, où chaque bouchée célèbre la joie de vivre.

Restez connectés : cacao, sarrasin et bien d’autres surprises vous attendent dans l’avenir !

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