Nos actualités

Poursuivre Petit Ventre Heureux au jour le jour
Pour une bonne digestion, optez pour Isabella.
Actualités

Atelier Culinaire – Du Vote à l’Assiette

Le 28 mai 2024, Petit ventre heureux a eu l’honneur d’animer un atelier culinaire unique en son genre organisé par “Du Vote à l’Assiette” en collaboration avec SOLIDAYA, l’épicerie sociale et solidaire. Cet événement a été une véritable réussite, réunissant des jeunes motivés et enthousiastes pour une expérience enrichissante et conviviale. Lors de cet atelier, nous avons exploré l’impact de l’Union européenne sur notre alimentation quotidienne. Ensemble, nous avons préparé un délicieux repas, échangeant techniques et astuces culinaires dans une ambiance chaleureuse. Un immense merci à SOLIDAYA pour avoir organisé cet événement mémorable, et un merci tout particulier à Carole SADAKA, dont l’énergie et les enseignements ont véritablement inspiré les jeunes participants à s’engager et à participer aux prochaines élections européennes. Je suis ravie d’avoir été présente et d’avoir contribué à cette magnifique initiative alliant cuisine et citoyenneté européenne. L’Importance des Élections et de l’Alimentation Chaque élection en France ou en Europe comporte des enjeux essentiels liés à l’alimentation. Les personnes élues prennent des décisions importantes pour des actes de notre quotidien aussi simples et vitaux que se nourrir. Et pourtant, l’abstention ne cesse d’augmenter. De nombreux.ses français.es ne font pas entendre leurs voix et s’abstiennent toujours plus.C’est pourquoi nous avons créé l’association “Du Vote à l’Assiette”. Notre mission est d’aider à comprendre le fonctionnement démocratique des politiques alimentaires pour donner aux citoyens le goût d’agir. Notre association est apartisane et vise à encourager une participation active et informée aux processus électoraux. Les outils pédagogiques :  L”association “Du vote à l’assiette” a développé divers outils pédagogiques pour sensibiliser et informer les citoyens : Affiches à imprimer sur n’importe quelle imprimante ! Agriculture et Europe (Politique agricole commune) Systèmes alimentaires durables (Pacte vert) Précarité alimentaire (Fonds social européen FSE+) Infographies pour approfondir les sujets Boîte à outils pour organiser des débats citoyens L’atelier culinaire du 28 mai 2024 a été un formidable exemple de l’impact positif que des initiatives éducatives et participatives peuvent avoir sur nos jeunes. Chez Petit ventre heureux, nous sommes fiers d’avoir contribué à cet événement et nous nous engageons à continuer à promouvoir une alimentation consciente et responsable.

Lire plus
Recette

Orge perlé aux deux aubergines

Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Ingrédients 250 g d’orge perlé 2 aubergines moyennes 130 ml d’huile d’olive 1 oignon émincé 2 gousses d’ail pressé 120 ml de vin blanc 1 pincée de curcuma 600 ml de bouillon de légumes ou Potion Enenrgique Le zeste d’un citron non traité 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de sauce tamari (soja) 50 g de parmesan râpé 1 demi-botte de basilic Les feuilles d’une petite branche de thym frais Sel 1ère Partie : les aubergines enflammées Griller une des deux aubergines sur la flamme de votre cuisinière à gaz. La tourner régulièrement pendant 10 à 15 minutes. Il faut l’inciser avant de la mettre sur la flamme, autrement elle risque d’exploser. A la fin, vous devez avoir une aubergine molle avec une peau noire. La laisser refroidir, enlever la peau et hacher la chair grossièrement. Réserver. 2ème Partie Mettre une poêle à chauffer, Ajouter 50 ml d’huile d’olive, faire cuire les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, Ajouter l’orge, Puis l’ail, Et sans attendre une cuillère à café de sel, Laisser cuire 3 minutes, il doit être bien enrobé d’huile. Ajouter le vin blanc et laisser cuire 2 minutes jusqu’au moment où le vin est bien absorbé. Ajouter le curcuma, Puis le  bouillon de légumes ou la Potion, louche par louche. Attendre entre chaque ajout l’absorption complète de liquide. Quand l’orge est tendre, enlever du feu et ajouter les aubergines « enflammées », Ajouter les feuilles de basilic ciselé, Ajouter la sauce tamari (soja), Le zeste de citron ainsi que le jus.
F Ajouter le thym, Puis le parmesan fraîchement râpé. Bien mélanger le tout pour laisser les saveurs s’intensifier pendant que vous préparez la 3ème partie. 3ème Partie Couper la deuxième aubergine en cubes de 1 centimètre et demi.
Chauffer le restant d’huile d’olive (80 ml) dans une poêle et ajouter les cubes d’aubergines et les cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir l’orge dans une assiette creuse avec les cubes d’aubergines tièdes.

Lire plus
A savoir

Journée de la Terre : Réflexions à la Lumière de la Philosophie Taoïste

Réflexions à la Lumière de la Philosophie Taoïste Le 22 avril de chaque année, le monde célèbre la Journée de la Terre, une occasion de réfléchir profondément à notre relation avec notre planète et avec tous ceux qui l’habitent. Cette année, plongeons-nous dans une perspective différente, inspirée par la sagesse millénaire de la pensée taoïste. La philosophie taoïste, issue de la Chine ancienne, met en avant le concept fondamental du Yin et du Yang, symbolisant l’harmonie entre les forces opposées. Dans cette vision, le respect de la vie sous toutes ses formes est primordial, et la devise  “vivre et laisser vivre” résonne comme un écho de cette philosophie ancestrale. Le Yin, représentant le féminin, la réceptivité et la terre, est souvent relégué à un rôle secondaire dans de nombreuses sociétés. Cette marginalisation du Yin, qu’il soit incarné par la femme ou par la terre, a des conséquences profondes sur notre équilibre et notre bien-être collectif. Comme le suggère Françoise d’Eaubonne dans son livre “Sexocide de la sorcière”, la non-consideration de la femme est étroitement liée à la non-consideration de la terre. Dans la pensée taoïste, le Yin est la base, le réceptacle du Yang. De même, pour que la terre puisse exister dans toute sa splendeur, elle a besoin de la considération de tous. Cela signifie non seulement prendre soin de l’environnement, mais aussi reconnaître la valeur intrinsèque de chaque être vivant qui peuple notre planète. De la même manière, pour que la femme puisse occuper sa place juste dans notre société, elle doit être considérée dans toute sa diversité et sa richesse. Elle est le fondement sur lequel repose l’ensemble de l’humanité, tout comme la terre est notre foyer commun. La terre, notre source nourricière, est bien plus que cela. Elle constitue également le fondement de notre bien-être émotionnel. Une nature saine et en équilibré est essentielle à la santé des animaux et des humains qui la peuplent. En préservant et en respectant notre environnement, nous préservons également notre propre santé physique et mentale. En cette Journée de la Terre, rappelons-nous que chaque geste compte. Que ce soit en plantant un arbre, en recyclant nos déchets ou en soutenant des initiatives écologiques, nous pouvons tous contribuer à créer un monde où l’harmonie entre l’homme et la nature est une réalité. Et comme le nom de ma société indique: chercher un Petit Ventre Heureux en cuisinant. Car cuisiner est un premier pas à un Petit Ventre Heureux et une planète respectée. En adoptant les enseignements du Yin -Yang, nous pouvons véritablement honorer notre planète et créer un avenir durable pour les générations à venir.

Lire plus
Blog

Journée internationale des droits des femmes

En 2023, il faudrait 131 ans pour combler les inégalités entre les genres, selon le Global Gender Gap Index du Forum économique mondial et le merveilleux quotidien Voxe . Au rythme actuel, il faudrait donc 131 ans pour atteindre l’égalité. La France a reculé, passant de la 10e à la 20e place en Europe et de la 15e à la 40e place au niveau mondial par rapport à 2022. Ce recul est principalement attribuable à une baisse de la participation économique des femmes et à une moindre représentation politique. Alors, doit-on en déduire que les femmes sont toujours dans la cuisine ? En cette Journée internationale des droits des femmes, il est essentiel de reconnaître que la cuisine peut être bien plus qu’une simple tâche domestique imposée. Pour de nombreuses femmes, cuisiner représente une occasion de trouver du plaisir, de l’autonomie et du bien-être dans leur quotidien. Chez PVH, nous soutenons fermement le droit des femmes de choisir librement leurs activités, y compris la cuisine. Nous croyons en cette liberté de choix non pas en réaction à une contrainte sociale, mais parce que nous valorisons les bienfaits que la cuisine peut apporter aux femmes sur tous les plans de leur vie. La philosophie taoïste offre un éclairage précieux sur cette question. Selon le taoïsme, chaque individu a le pouvoir de créer son propre chemin vers l’harmonie et l’épanouissement. Dans cette optique, la cuisine taoïste se présente comme une pratique qui va bien au-delà de la simple préparation de repas. Elle invite les femmes à cultiver leur intuition, leur créativité et leur sens du bien-être en utilisant des ingrédients simples, en accord avec les saisons et les principes d’équilibre. Elle invite les hommes aussi, mais bon aujourd’hui, on se concentre sur le Yin ! Pratiquer la cuisine taoïste permet aux femmes de se reconnecter avec leur corps, leur esprit et la nature qui les entoure. Cela leur offre un espace pour s’exprimer, prendre soin d’elles-mêmes et de leurs proches. Bien entendu, cela ne signifie pas que toutes les femmes doivent cuisiner ou que la cuisine doit être leur seule occupation. Chaque femme devrait avoir la liberté de choisir comment elle souhaite nourrir son corps et son esprit, que ce soit en cuisinant avec passion et dévouement, en déléguant cette tâche ou en explorant d’autres formes de créativité. En définitive, ce que nous soutenons chez PVH, c’est le droit des femmes à choisir leur propre chemin vers le bien-être et l’autonomie. En célébrant la diversité des choix et en valorisant les bienfaits de la cuisine, nous contribuons à créer un monde où les femmes peuvent s’épanouir pleinement dans tous les aspects de leur vie, pour cela, nous nous efforçons d’offrir le meilleur enseignement ! Belle journée des droits de la femme !

Lire plus
Actualités

La Nappe avec Crisalim au Secours Islamique

Nous avons eu le privilège d’animer une “nappe” avec Crisalim au Secours Islamique à Saint-Denis. Cela nous a offert l’opportunité de cuisiner avec 7 femmes et 2 enfants, de nous rencontrer et de nous réunir, d’interchanger, de pleinement profiter du moment présent. Ensemble nous avons créé une salade de chou rouge, une salade de lentilles, une merveilleuse soupe au potiron, du panais rôtis au four…un risotto crémeux (même sans produits laitiers cela est possible) et bien sur un dessert ; crumble aux pommes. Nous avons parlé de cuisine, de végétal et notamment comment faire aimer les légumes à nos enfants, interchangés nos histoires de Maman et cuisinière… C’est bien la preuve que le végétal a le pouvoir d’unir tout le monde. Cuisiner ensemble nous donne envie de manger, plus de plaisir, nous fait rire… C’était un réel moment de partage et de bonheur !  

Lire plus
A savoir

Bienvenue dans l’Année du Dragon de Bois Yang 2024

Bienvenue dans la nouvelle année chinoise. L’année solaire a débuté le 4 février, et le Nouvel An solaire est imminent. En 2024, nous assistons à un profond changement énergétique. Nous entamons un nouveau cycle de 20 ans ! Aujourd’hui, ne nous perdons pas dans la métaphysique chinoise, accueillons ensemble, l’année du dragon et ses messages. Dans quelques semaines, lorsque nous aurons pris pleinement pied dans cette année, et que les premiers signes du nouveau cycle se manifesteront, nous explorerons le concept des 20 années à venir. Êtes-vous prêt pour cela? Chevauchons ensemble ce dragon ! Aucune autre créature mythique n’est aussi omniprésente dans nos vies que le dragon, et pas seulement en Chine ! Alors que nous entamons une année du Dragon de Bois Yang, il est intéressant de noter que les empereurs fondateurs de la Chine unifiée s’imaginaient descendre d’un dragon, faisant de cet animal leur emblème.Le Dragon, doté des attributs de neuf autres créatures puissantes, incarne la métamorphose et l’adaptabilité. Sa capacité à dominer les espaces trouve un écho dans le défi que nous lance l’année 2024. Dans notre quotidien, le dragon nous demande d’être adaptable, de se métamorphoser. Contrairement à l’Occident, où la volonté seule est souvent considérée comme suffisante, en Chine, le bon timing et l’endroit approprié sont cruciaux. 2024 est le moment idéal pour ce changement, et le lieu : là où vous vous trouvez ! Comme le dragon, qui passe l’hiver au fond de l’eau pour s’imbiber d’énergie avant de surgir, la métamorphose est possible lorsque nous utilisons la sagesse du temps. Nous faisons face à une crise écologique, et par conséquent agricole, qui nous pousse à remettre en question nos systèmes. L’énergie du dragon exige un changement profond, une transformation de nos systèmes, en puisant dans la sagesse pour accomplir des actions significatives. Qui, parmi nous, ne souhaite pas vivre sur une planète saine, offrir un environnement sain à nos enfants, consommer des aliments nourrissants et non toxiques ? Agir comme un dragon, exige un engagement véritable, ne pas recourir à des solutions éphémères. Le dragon vient de l’Est, là où le soleil se lève. Nous sommes donc face à une nouvelle aube. Il suffit d’une petite partie de la population pour initier un changement. Le Dragon de Bois nous appelle à incarner ce changement. Le consommateur détient le pouvoir ultime. L’année 2024 est une Année d’Energie Bois Yang. Le Bois nous ouvre l’accès à la croissance. Une croissance comme font les plantes, pour nourrir le sol et les autres. La partie Yang confère une immense force au dragon, lui confie peut-être même une certaine urgence. Ce changement est possible, maintenant, plus que jamais. Pour qu’il advienne, il faut rêver, imaginer. Si nous pouvons le concevoir, nous pouvons le réaliser. La pensée chinoise ne prétend pas prédire l’avenir, mais elle analyse les cycles du temps. Adapter nos pensées peut engendrer de nouvelles émotions, et 2024 peut être l’année où l’enthousiasme est nécessaire à un avenir désirable qui émerge. Ces émotions nous inciteront à agir, influençant nos pensées. Nos pensées créent nos émotions, qui dictent nos actions, qui créent nos résultats, qui renforcent nos croyances, qui font surgir les pensées. Je vous invite donc à diriger vos pensées vers un avenir enthousiaste. Le dragon nous montrera la voix à suivre en nous présentant des images désirables en nous indiquant le chemin emprunter. C’est merveilleux, car cette forte vibration de type Bois nous donne accès à notre bienveillance. Pouvons-nous prendre un moment pour réfléchir à ce que cela signifie réellement ? Selon la pensée taoïste, la bienveillance est une disposition de l’esprit à la compréhension et à l’indulgence envers soi-même et le monde qui nous constitue et nous entoure. J’aime beaucoup Rainer Maria Rilke, qui a pensée très analogue quand il dit: “Le futur entre en nous, dans la mesure où nous avons la capacité de l’accepter ; il se transforme en nous, bien avant qu’il ait eu lieu.” L’année 2024 nous offre aussi des vibrations de type Terre et Eau. Concrètement, cela signifie qu’il nous met à disposition l’accès au savoir-faire, la capacité d’imaginer et de réaliser nos aspirations, et enfin la concrétisation de nos actions. Tout est là. Il ne manque plus qu’une chose : notre volonté d’agir. Cette volonté étrangement, dépend de notre Vésicule Biliaire. C’est elle qui nous donne le courage de décider et de passer à l’action. Cependant, la lecture de ces mots ne suffit pas. Vous devez exprimer vos rêves et vos visions par écrit. Je vous encourage à les partager dans un e-mail. Nous les compilerons sur une page de notre site (anonymement, bien sûr) pour créer ce chemin, notre Dao. Par définition, le rêve ne se laisse pas freiner par la faisabilité ! Tout est possible dans notre imaginaire ! Ensemble, nous pouvons transformer le discours belliqueux actuel en une nouvelle rhétorique, porteuse de bienveillance, de créativité, de vision et d’actions concrètes. Je vous souhaite du bien ! Que ce Dragon vous invite sur son dos pour sortir des Eaux profondes, à sillonner les cieux, et ainsi à gagner une vision globale, en vous offrant aux mondes possibles et en vous inspirant au plus intime de vous. Autour de mon anniversaire, je vous partagerai mes pensées sur la nouvelle période de 20 ans qui s’initie, vous inviterai à un Webinaire et vous livrerai quelques astuces pour mettre en place des actions concrètes dans vos vies et vos maisons, et aussi comment soutenir la Vésicule Biliaire pour s’assurer que le courage sera avec nous ! Belle Année du Dragon du Bois.

Lire plus
Blog

L’Art de Boire avec Sagesse : Nourrir la Rate, Soutenir l’Énergie Vitale

Dans la vie quotidienne, il est facile d’oublier l’impact que nos choix alimentaires et habitudes de consommation peuvent  avoir sur notre bien-être. Aujourd’hui, explorons le rôle crucial de la boisson pendant les repas et découvrons comment la  médecine chinoise offre des conseils éclairés pour une digestion harmonieuse et une énergie vitale épanouissante. ‌ Le Dilemme des Boissons Froides : Un Coup Dur pour la Rate Boire des liquides froid pendant les repas peut sembler rafraîchissant, mais la médecine chinoise nous enseigne que cela peut perturber le travail de la Rate. Cette perturbation entrave sa capacité à transformer et transporter les nutriments, conduisant à une stagnation des liquides qui s’infiltrent dans les tissus, provoquant des gonflements indésirables. En fin de repas, la soif se manifeste naturellement car l’Estomac réclame les liquides nécessaires pour accomplir sa tâche de digestion. Opter pour une boisson chaude à ce moment, que ce soit une tisane réconfortante, un bol de bouillon ou de l’eau chaude, apaise cette soif de manière bienfaisante. Cependant, il est essentiel de trouver le juste équilibre. Boire des liquides trop chauds peut brûler les muqueuses, et donc, la prudence est de mise dans le choix de la température de nos boissons, ni trop froid, ni trop chaud. ‌ L’Essence de l’Hydratation : L’Eau, Élément Clé de la Santé S’hydrater n’influence pas seulement le corps, mais aussi l’esprit. Cela favorise le bon fonctionnement du cerveau et joue un rôle crucial dans la régulation de l’humeur. Boire des boissons naturelles comme des tisanes, de l’eau , des bouillons ou bien nos Potions Energiques va bien au-delà de simplement étancher la soif. C’est un acte vital qui soutient divers aspects de notre santé physique et mentale : Amélioration de la digestion : L’eau (tiède) facilite le processus digestif en aidant à décomposer les aliments. Concentration accrue : Une hydratation adéquate favorise la concentration et la clarté mentale. Soutien à la perte de poids : L’eau (tièdes) est un allié essentiel dans la gestion du poids en régulant l’appétit. Qualité de la peau : Une hydratation adéquate contribue à maintenir la souplesse et la santé de la peau. Fonctionnement optimal des muscles et des organes : L’eau est essentielle à la lubrification et au bon fonctionnement de nos organes et muscles. ‌ Les Liquides Organiques : Essentiels à l’Équilibre Intérieur Nos liquides organiques sont des éléments clés pour maintenir l’humidification, la nutrition et la régulation dans notre corps. Ils jouent un rôle vital en : Transportant les substances nutritives : Ils humidifient et nourrissent l’organisme en transportant les nutriments essentiels. Contribuant à la circulation sanguine : La lubrification des vaisseaux sanguins est essentielle à une bonne circulation sanguine. Harmonisant le Yin et le Yang : Ils régulent la température du corps et aident à s’adapter aux variations climatiques. Éliminant les déchets : L’urine, composée à 95 % d’eau, joue un rôle crucial dans l’élimination des déchets métaboliques. Le processus de production de ces liquides organiques dépend fortement de l’activité de l’Estomac et, surtout, de la Rate. ‌ La Sagesse de l’Alimentation Chinoise : Équilibre des Saveurs et des Éléments La médecine chinoise, avec sa compréhension profonde de l’harmonie entre le corps et l’environnement, souligne l’importance d’une alimentation variée basée sur les cinq saveurs naturelles : douce, salée, acide, amère et piquante. Pour soutenir ce travail digestif essentiel, les “Potions Énergiques” se distinguent en apportant chaleur, liquides et les cinq saveurs avec délicatesse et gourmandise. Les Saveurs du Phoenix : Sa belle couleur rouge évoque un feu chaleureux, avec une douceur réconfortante composée de betterave, curcuma et fenugrec. Les Saveurs de la Tortue : Arborant une teinte dorée réconfortante, cette potion mélange potimarron et carottes, avec une touche subtile et épicée pour tonifier le Yin/Yang originel. Les Saveurs du Dragon : Sa couleur ambrée rappelle des moments de sérénité, avec une base de carottes, potimarron, tomate, menthe, sésame blanc et champignons pour une expérience gustative exceptionnelle. ‌ En intégrant des boissons comme nos potions énergiques dans votre quotidien, vous pouvez transformer votre rituel alimentaire en une expérience équilibrée, nourrissant votre corps et élevant votre esprit. Écoutez la sagesse millénaire de la médecine chinoise et découvrez l’harmonie des saveurs, des liquides et de la chaleur pour une vie pleine de vitalité.

Lire plus
Recette

La Chandeleur : Nous fêtons le retour de la lumière, de l’espoir et un Petit Ventre Heureux

Tout est en place chez vous pour faire des crêpes aujourd’hui ? Mais oui, c’est la Chandeleur, également connue sous le nom de la “fête des chandelles”. Et aujourd’hui c’est le grand jour, car elle est célébrée le 2 février ! C’est en fait bien plus qu’une simple journée dédiée à la dégustation de crêpes. À l’origine, la Chandeleur était une fête païenne romaine symbolisant la lumière et la purification. Nos ancêtres avait besoin de symboliser leur appartenance à la Mère Terre, se rassurer, à travers de rituels, que la lumière allait bien revenir. Notre cerveau reptilien s’en souvient probablement… Plus tard, la fête a été christianisée pour commémorer la présentation de Jésus au Temple de Jérusalem, 40 jours après sa naissance. En parlant de symbolique : le choix du 2 février n’est pas anodin, cela correspond à 40 jours après Noël. Cette date se situe au “zhong yong”, au juste milieu entre l’hiver et le printemps, marquant en quelque sorte “l’espoir confirmé” que les journées s’allongent. La Chandeleur, tout comme Noël, symbolise alors l’espoir que la lumière revienne. Aujourd’hui, la célébration de la Chandeleur est ancrée dans la tradition culinaire en France, en Belgique et en Suisse romande. Et comme vous le savez, nous sommes très attachés aux traditions, aux rituels. La star incontestée de cette journée est la crêpe, dégustée dans une ambiance festive. Mais pourquoi la crêpe ? En effet, elle est ronde et dorée comme… LE SOLEIL ! Confirmation du renouveau, de la chaleur, et de l’espoir. Pour fêter et apprécier le moment présent ensemble, nous vous proposons une recette de crêpes à réaliser ce jour (pour le bien-être de notre microbiote, et en plus c’est bon) : Crêpes au sarrasin fourrées aux légumes et à la choucroute pour préparer la Chandeleur ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 125 g de farine de sarrasin 125 ml de lait d’avoine 125 cl d’eau 1 pincée de sel Préparation : Verser la farine dans un saladier et faire un creux au milieu avec les doigts. Verser lentement le lait et l’eau dans ce puits et mélanger peu à peu. Fouetter la pâte visqueuse pendant quelques minutes (jusqu’à 10) avec une cuillère en bois afin d’y ajouter de l’air. Plus vous battrez, plus vos crêpes seront légères. Laisser reposer une heure. Faire frire les crêpes dans de l’huile chaude et les laisser refroidir.

Lire plus
A savoir

L’Art de Manger selon le Taoïsme : Les Principes d’une Alimentation Saine et Équilibrée

Aujourd’hui j’aimerais vous parler des fondements de la pensée taoïste en application avec l’alimentation. Nous sommes ce que nous pensons, mangeons et pouvons digérer ! Fort comme affirmation ? Pensez-y… C’est très juste je trouve ! Selon le célèbre médecin chinois Sun Simiao, « roi des médecins », la diététique est le pilier le plus fondamental de la médecine traditionnelle chinoise. Le taoïsme se base sur un style de vie et une alimentation qui soit en accord avec l’environnement en général, et l’individu en particulier. Il serait préférable de privilégier des aliments du terroir plutôt que des aliments provenant de l’autre bout du monde. L’alimentation taoïste recommande également d’adapter son alimentation aux rythmes des saisons. 3 principes de l’alimentation taoïste pour être en bonne santé : La régularité : Manger à des heures régulières. Le juste équilibre : Privilégier une alimentation adaptée à vos besoins et éviter une alternance entre les gros repas et petits repas. Manger en conscience : Eviter les distractions lors des repas pour conserver le lien avec ce que l’on mange et y porter attention. Règle des 3V pour une bonne alimentation taoïste : Végétale : Privilégier les produits végétaux.  Vivante : Eviter autant que possible les aliments transformés issus de l’industrie agro-alimentaire (bonbons, biscuits, pizzas, charcuterie…) qui ne représentent aucun intérêt sur le plan nutritionnel.  Variée : Consommer des aliments frais et non raffinés permet de bénéficier d’une grande quantité de macro et micronutriments à l’action protectrice sur l’organisme (fibres, vitamines, fer, cuivre, zinc, minéraux, magnésium, calcium et acides gras essentiels).    Le régime tao a comme principe : le respect de l’écologie du corps, pas besoin de se priver de nourriture pendant des semaines mais plutôt de retrouver des habitudes alimentaires saines.   Voici quelques principes d’un mode de vie taoïste : Mettez de la couleur dans votre assiette : Privilégier une alimentation riche en végétaux. Les fruits et les légumes sont généralement pauvres en graisses et en calories. Éviter ou réduire les aliments difficiles à digérer : Les produits laitiers, le fromage, la viande … Arrêtez le grignotage : Manger entre les repas a pour effet de fatiguer la Rate. Ne pas manger froid :  Le froid éteint le feu digestif ! Etre en cohérence avec sa vision du monde : Si vous souhaitez de la paix, incarnez-la, dans le monde humain, animal et végétal !   REJOIGNEZ-NOUS au programme 28 jours pour un petit ventre heureux pour découvrir comment vivre d’une meilleure manière grâce à une alimentation et nutrition selon ces principes millénaires !

Lire plus